（一五零，五四八三，七七零零，刘楠）正规熟食酱牛肉加工设备工艺-多出成需要添置那些机器/如果你还在老式加工生产牛肉，驴肉、以及兔肉、加工，需要增重增加口感，提高品质，需要用到那些熟食牛肉设备有那些/正规牛肉加工生产流程需要注意那些事项。
正规熟食牛肉生产技术设备。需要投入那些机器？一套生产线利用，针对于厂家来说，我公司给与提供的技术配方师傅支持，并且在生产过程中，注意事项，公司给与指导。
想要多出成，需要考虑到，技术应用，真空滚揉机的选择。
酱牛肉真空滚揉机的选择注意事项？
1）酱牛肉的生产真空滚揉机，
正规熟食酱牛肉加工设备工艺-多出成需要添置那些机器
家用酱牛肉小窍门小诀窍
1.酱牛肉可以用炖锅，砂煲，但是千万不用高压锅，并且酱牛肉不是煮的时间越长越好，基本小火40分钟就可以了。酱牛肉入味主要靠浸泡，不要顿煮太久，基本30-40分钟足已。
2.酱牛肉之前一定要用盐腌渍隔夜，有海盐更佳，否则顿煮时间短了会不太入味，但是顿煮时间还不可以过长，牛肉煮时间太长肉质松散难切。
3.牛腱一定要完全冷却，在冰箱内冰一会儿再切才能切得薄而整齐。
4.不要卤完牛腱就直接泡在滚烫的卤水里放凉，那样也会让肉质变得过于松软，要先捞出来等卤水冷却了再放回去。
5、酱卤肉制品生产中的卤汤问题：卤汤制备是酱卤肉制品生产的关键环节。关注宏德香料百科公众号，每天分享三篇好配方，卤汤是由老汤加水和调味料进行煮制而成。卤汤的质量受老汤与水的比例、食盐和调味料的用量、煮制方法及煮制过程中水分蒸发量等因素的影响。
